„Manufaktura Piwa Wódki i Wina została stworzona z myślą o ludziach ceniących unikalne smaki, dobrą zabawę, wysoką jakość konsumowanych alkoholi. W ostatnich tygodniach do naszej rodziny piw BUH, wódki wyBUHowej, wódki WYJEBONGO, tenczyńskich Okovit, wódek Palikot dołączyły wódka POPCORN oraz piwo MYJEBONGA.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 73 Komentarzy Jeden z ulubionych, klasycznych, niemieckich tortów znanych obecnie na całym świecie. Tort Szwarcwaldzki składa się z czekoladowego biszkoptu, nasączonego wódką wiśniową, przełożonego wiśniowym nadzieniem i bitą śmietaną. Mieszkając w Bawarii, nie mogę pominąć tak popularnego i smacznego tortu. Składniki: Biszkopt: 140g kuwertury lub czekolady gorzkiej 75g masła 6 jajek 180g cukru 100g mąki pszennej 50g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie: 800g wiśni ze słoika (waga samych owoców, soku nie wylewać) 500ml soku z wiśni (tego ze słoika) 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej (= 40g) 2 łyżki cukru 100ml wódki wiśniowej (Kirschwasser lub wiśniówki) 800ml słodkiej śmietany 30- 36% 5 łyżeczek cukru waniliowego Do dekoracji: 16 wiśni kandyzowanych (świeżych lub z kompotu) ok. 150g gotowych wiórków/ płatków czekoladowych lub startej na tarce o dużych oczkach czekolady gorzkiej Sposób przygotowania: Przygotować biszkopt. Kuwerturę (lub czekoladę) posiekać i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Odstawić na bok. Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo przestudzoną kuwerturę. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ubitych białek i delikatnie wymieszać szpatułką. Białka z mąką dodać do masy z żółtek i delikatnie połączyć. Gotową masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 26cm posmarowanej masłem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Chłodny biszkopt przeciąć dwukrotnie tak, aby powstały 3 blaty. Przygotować nadzienie. Wiśnie odsączyć na sitku. Odmierzyć 500ml soku z wiśni. (Gdyby było za mało, uzupełnić wodą). Cukier, mąkę ziemniaczaną i trochę soku dobrze wymieszać. Resztę z 500ml soku zagotować. Dodać rozmieszaną mąkę z cukrem i chwilę gotować (ok. 1 minuty), mieszając, aż powstanie kisiel. Dodać wiśnie i wymieszać. Pozostawić do lekkiego przestygnięcia. Dodać 50ml wódki wiśniowej (lub wiśniówki). Dwa blaty biszkoptowe nasączyć wódką wiśniową (pozostawiając trochę wódki do nasączenia trzeciego blatu) i rozłożyć po połowie kisielu z wiśniami. Blaty wstawić na chwilę do lodówki. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Jeden blat z kisielem ułożyć na paterze. Wyłożyć 1/4 bitej śmietany. Przykryć drugim blatem z kisielem. Nałożyć 1/4 bitej śmietany. Przykryć trzecim blatem. Biszkopt nasączyć pozostałą wódką wiśniową. Boki i wierzch posmarować bitą śmietaną. Resztę bitej śmietany przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy z ozdobną końcówką i zrobić 16 kleksów. Na każdym położyć kandyzowaną wiśnię. (Jeśli chcecie użyć do dekoracji wiśni z kompotu, należy je wcześniej dobrze osączyć na ręczniku papierowym). Boki i środek tortu posypać płatkami czekoladowymi lub startą czekoladą. Tort wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc. Źródło: Przepis pochodzi ze strony Kuchnia: Niemiecka Całkowity czas przygotowania: ok. 3 godzin Ilość porcji: ok. 16 Trudność: średnie Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Manufaktura Piwa Wódki i Wina (MPWiW) rozpoczyna ofertę publiczną i z emisji do 203.371 akcji serii K planuje pozyskać do 10,98 mln zł brutto. Akcje będą przedmiotem ubiegania się o
Tort z musem czekoladowym, „pijanymi” wiśniami, galaretką i karmelizowanymi orzechami. Smakował nam bardzo, wszystkie smaki połączyły się idealnie. Tort jest naprawdę łatwy do zrobienia, trzeba tylko przygotować kolejne warstwy. Zrobienie wszystkiego nie powinno zająć dłużej niż 2-2,5 godziny. Być może potrzebna będzie chwila więcej, żeby przestygło ciasto i stężała galaretka. Upiekłam ciasto w dwóch kolorach, bo to biszkopt na ksylitolu, który nie wyrósł tak jakbym chciała (za to udało się w przepisie wyeliminować rafinowany cukier). Do tortu wykorzystałam cały czekoladowy i pół jasnego (resztę ciasta zjedliśmy do kawy). Jeśli zrobicie klasyczny biszkopt z cukrem, wystarczy upiec jeden i przeciąć na 3 blaty. Ten tort trochę przypomina tort węgierski ze względu na zwartość czekolady i wiśni. Oczywiście owoce możecie zmienić. Zamiast wiśni najlepsze będą maliny lub jeżyny. Sprawdźcie też przepis na fit tort z galaretką. 16 porcji Przygotowanie: 1 godzina Gotowanie: 1 godzina Porcja: 549 kcal Składniki: Wiśnie (mrożone) 650 g Ksylitol 190 g Mąka (u mnie pszenna typ 650) 220 g Kakao 3 łyżki Jajka M 9 szt. Syrop klonowy 8 łyżek Orzechy włoskie mielone 100 g Mascarpone 500 g Śmietanka 30 proc. 660 g (lub 690 g, jeśli robisz dwa ganasze) Czekolada gorzka (ok. 70 proc.) 350 g (3,5 tabliczki) Czekolada biała 60 g (opcjonalnie) Naturalny proszek z pitai do barwienia czekolady (opcjonalnie) Orzechy pekan 50 g Wódka 6-7 łyżek Żelatyna 4 łyżeczki Kawa mrożona ½ szklanki Ekstrakt migdałowy naturalny 2 łyżeczki Przygotowanie tortu: Przygotuj wiśnie do musu i wódkę do nasączenia ciasta. 300 g wiśni rozmroź, wymieszaj z 6-7 łyżkami wódki i 3 łyżkami ksylitolu, odstaw. Po 2 godzinach odciśnij wiśnie, a alkohol zostaw do nasączenia ciasta. Zrób galaretkę. 350 g wiśni (bez rozmrażania) wrzuć do rondla, dodaj 3 łyżki ksylitolu i 600 ml wody. Zagotuj, wymieszaj z 4 łyżeczkami żelatyny, przestudź. Wlej do płaskiej miski (o średnicy zbliżonej do średnicy tortownicy) wyłożonej folią spożywczą. Wstaw do lodówki do stężenia (albo nawet na krótko do zamrażalnika). Przygotuj ciasto czekoladowe. Ubij 5 białek z 7 łyżkami ksylitolu. Wciąż ubijając dodawaj kolejno żółtka. Do jajek przesiej 110 g mąki i 3 łyżki kakao. Wymieszaj szpatułką. Przelej do tortownicy o średnicy ok. 23 cm (dno formy wyłóż papierem do pieczenia). Piecz przez 20-25 minut w temp. 170 stopni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Wystudź, potem przetnij na 2 blaty. Jasne ciasto przygotuj tak jak czekoladowe, ale z 4 jajek, 6 łyżek ksylitolu i 110 g mąki. Upiecz, wystudź i przetnij na 2 blaty. Jeden zachowaj do tortu, drugi to bonus na podwieczorek. Przygotuj warstwę orzechową: 100 g mielonych włoskich orzechów podsmaż na patelni przez 5-6 minut (mieszaj, żeby nie przypalić), wlej 5 łyżek syropu klonowego, wymieszaj, przełóż na talerz wyłożony papierem do pieczenia, wystudź. Przygotuj mus czekoladowy. 200 g gorzkiej czekolady stop (w kąpieli wodnej, w misce nad garnkiem z parującą wodą albo w mikrofalówce) i wystudź. Mascarpone ubij z 600 g dobrze schłodzonej śmietanki 30 proc. podczas ubijania możesz dodać fix do śmietany. Stopniowo wlewaj czekoladę, wymieszaj. Zaparz pół szklanki kawy i wymieszaj z naturalnym ekstraktem migdałowym. Kiedy ciasto wystygnie, a galaretka stężeje, możesz składać tort. Blat czekoladowy ułóż na paterze, nałóż obręcz od tortownicy (wykładam ją od środka folią aluminiową, oczywiście idealne są obręcze do tortów, ale jeśli pieczesz sporadycznie, tak jak ja, to obręcz tortownicy i dwukrotnie złożona folia aluminiowa wystająca ponad rant spełni swoją rolę). Blat nasącz 1/2 wódki (tej, w której macerowały się wiśnie), wyłóż 1/3 musu czekoladowego. W mus delikatnie wbij osączone z alkoholu wiśnie. Przykryj je 3 łyżkami musu, rozprowadź go i wygładź płaskim nożem. Na mus przełóż karmelizowane mielone orzechy (odrywaj kawałki i rozrzuć równomiernie na warstwie musu). Na orzechach połóż jasny blat i nasącz go resztą wódki. Na ciasto wyłóż 3-4 łyżki musu, wygładź i przerzuć galaretkę (wyjmij ją z miski chwytając za folię spożywczą, odwróć i płaską stroną połóż na warstwie musu, usuń folię). Galaretkę przykryj resztą musu, wygładź. Na górze połóż drugi blat czekoladowy. Ponakłuwaj go wykałaczką i nasącz kawą. Tort wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin. Po tym czasie udekoruj ganaszem czekoladowym: 150 g gorzkiej czekolady połam na kostki, zalej mocno odgrzaną śmietanką (60 ml), dokładnie wymieszaj. Możesz przygotować też ganasz z białej czekolady i zabarwić go naturalnym proszkiem z owoców pitaja (z tego ganaszu zrobiłam różowe smugi i te małe kuleczki do dekoracji): 60 g białej czekolady połam na kostki, zalej podgrzaną śmietanką (30 g), dokładnie wymieszaj. Rozprowadź na torcie. Zostaw 2-3 łyżeczki ganaszu, kiedy stwardnieje zrobisz z niego dekoracyjne kulki. Wierzch ozdobiłam też wiórkami czekolady (zetrzyj na tarce 2-3 kostki gorzkiej czekolady) oraz karmelizowanymi orzechami pekan. Upraż je krótko na patelni i wlej 3 łyżki syropu klonowego. Poruszaj patelnią przez chwilę, żeby orzechy pokryły się syropem, potem przełóż na papier do pieczenia, wystudź. Pomysły: Do ganaszu zamiast śmietanki możesz wykorzystać mleko roślinne. Podsumowanie Nazwa przepisuTort z musem czekoladowym Dodano 2021-05-10Czas przygotowania1HCzas gotowania1H Czas całkowity2HŚrednia ocena 5 Based on 169 Review(s) Kategoria: ciasta i desery..., święta... Tagi: ciasto, czekolada, deser Udostępnij: 2 Responses Benita pisze: Witam czy mozna zrobić ten tort beż namaczania wisni w alkoholu, czy będzie on równie smaczny ? Pozdrawiam beata pisze: dobry wieczór, oczywiście, że tak! nie ma potrzeby macerowania wiśni w alkoholu. Dodaj komentarz Polecam także ciasta i desery... dania wegetariańskie... dania mięsne... Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Intensywny tort czekoladowy słony karmel z pysznym kremem i blatami czekoladowymi. Pyszny, mocno czekoladowy z pysznym kremem. SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY: 6 jajek, dużych 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 szklanka mąki tortowej 6 łyżek kakao, płaskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki soli SKŁADNIKI NA PONCZ: 1/2 szklanki wody 4 łyżeczki rumu lub wódki 3 łyżeczki cukru pudru 2 łyżeczki soku z cytryny SKŁADNIKI NA CZEKOLADOWY KREM: 170 g masła lub margaryny, temp. pokojowa 1/3 szklanki cukru pudru 270 g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka kakao 2 łyżki gorącej wody DODATKOWO: 400 g masy kajmakowej 1/3 łyżeczki soli Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, kakao. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy z solą na sztywną pianę. Cały czas miksując dodajemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodajemy żółtka, po dodaniu każdego miksujemy na niewielkich obrotach. Suche składniki bardzo delikatnie za pomocą dużej łyżki mieszamy z ubitymi białkami. Przekładamy do tortownicy ( u mnie silikonowa ) o śr. 24 cm. Pieczemy w temp. 165 C przez ok. 40-50 min. do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika studzimy przez 15 min. Następnie wyciągamy z formy i przekładamy na stolnice górną częścią do dołu, aby ciasto się wyrównało. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie biszkopt przekrawamy na 3 części. Masę kajmakową podgrzewamy, aby była lekko płynna. Dodajemy sól i mieszamy. Wszystkie składniki na poncz razem łączymy. Jeden blat biszkoptowy nasączamy 1/3 ponczu, wykładamy połowę masy kajmakowej. Przykrywamy drugim i lekko dociskamy, ponownie ponczujemy oraz wykładamy pozostały kajmak. Trzeci blat ponownie dociskamy i lekko nasączamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie przekładamy i zostawiamy, aż osiągnie temp. pokojową. Kakao mieszamy z gorącą wodą i zostawiamy do wystudzenia. Miękkie masło miksujemy z przesianym cukrem pudrem na tzw. puch. Dodajemy powoli roztopioną czekoladę cały czas miksując. Na koniec łączymy z kakao. Smarujemy wierzch oraz boki ciasta. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Kroimy nożem zanurzonym w gorącej wodzie. Smacznego.Skorzystaj z bogatej oferty i już dziś zamów wybrany trunek lub zestaw dla siebie, ewentualnie na wyszukany prezent. Polecamy! Najlepsze wódki z Browaru w Tenczynku Specjalizujemy się w warzeniu wyśmienitych piw rzemieślniczych, ale naszą ofertę postanowiliśmy wzbogacić o równie wyrafinowane, destylowane wódki kraftowe. Sposób przygotowania: Bezy z kremem kawowym i nutką alkoholu Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier, jak masa będzie szklista dodajemy ocet i mąkę. Na papierze pergaminowym rysujemy kółka szklanką, wykładamy łyżką masę. Wkładamy do piekarnika i suszymy w 140 stopniach 45 minut a potem kolejne 15 już po wyłączeniu piekarnika. Jak bezy są w piekarniku ubijam śmietanę ze śmietanfixem, potem dodaję kawę, cukier puder i alkohol i mieszam. Zimne bezy przekładam kremem kawowym, na wierzchu dałam kleksa z bitej śmietany i polałam polewą czekoladową Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier a potem mąkę i ocet masę wykładamy na papier pergaminowy łyżką lub szprycą, koła rysowałam od szklanki i suszymy w 140 stopniach w piekarniku Jak bezy się suszą w piekarniku robimy krem- ubijamy śmietanę ze śmietanfixami, dodajemy, kawę zmieloną, likier i cukier Krem kawowy po wymieszaniu wkładamy do lodówki by się schłodził i przekładamy nim zimne bezy Podobne przepisy
Grupa Manufaktura Piwa Wódki i Wina spory rozgłos zdobyła za sprawą prezesa i jednego z akcjonariuszy. Janusz Palikot i Kuba Wojewódzki to istotne postaci dla marketingowego przekazu spółki prowadzącej ofertę publiczną, ale ostatecznie najważniejszy jest przeceż biznes. Przyglądamy się fundamentom alkoholowej spółki, która wybiera się na NewConnect.
Takie są skutki picia piwa - zobacz na następnych zdjęciach 123rfAlkohol - niezależnie w jakiej postaci - zawsze jest traktowany przez nasz organizm jak trucizna i regularnie spożywany może doprowadzić do poważnych schorzeń. Spożycie piwa w Polsce rośnie z roku na rok, trunek jest obecny na naszych stołach niemal codziennie. Wiele osób lekceważy skutki regularnego picia piwa, a są one na tyle niebezpieczne, że walkę z tym przyzwyczajeniem warto zacząć jak najszybciej. Zobaczcie w naszej galerii skutki uboczne picia są skutki codziennego picia piwa. Czy można pić piwo codziennie?Ile piw można wypić? Ile się trzeźwieje po piwie? - to najczęściej zadawane w internecie pytania dotyczące picia piwa. Oznacza to, że picie tego trunku jest powszechne. Potwierdzają to także badania naukowców zajmujących się piwa jest tak samo szkodliwe jak nadmierne spożywanie wina, wódki i innych mocniejszych trunków. Każdy alkohol ma szkodliwy wpływ na nasz organizm i przyjmowany regularnie w końcu uzależnia. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera mrejM.tort z piwa i wódki
